泽库县2023年农村义务教育学生营养改善 计划工作总结及2024年工作要点

泽库县2023年农村义务教育学生营养改善

计划工作总结及2024年工作要点

为进一步改善牧区学生营养状况，提高学生健康水平，加快农牧区教育发展，以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为各学校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生 健康成长。现将我县的营养改善计划工作总结如下：

一、基本情况

截止目前，我县共有义务教育中小学26所，在校生共计14273人，其中享受农村义务教育学生营养改善计划学校22所（含1所乡镇初中），均为寄宿制学校，享受学生数9692人。

二、开展工作

为把学生营养改善计划（以下简称“计划”）落到实处，把这项“功在当代，利在千秋”的事业做好，使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程，我县开展了以下工作：

  1.建立机构。成立了农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，县教育局、财政局等相关职能部门主要负责人为成员，统一领导和组织全县农村义务教育学生营养改善计划的实施，各成员单位积极配合，切实把各项工作落到实处。泽库县在营养改善计划的实施工作中，形成县政府主导，县教育局统筹，学校齐抓共管，纵向到底，横向到边的工作格局。同时，各学校制定了相应的实施方案，食品安全事故应急预案，食品中毒事故处理办法；落实了食品原料采购、贮存、加工、销售和检查、索证索票、台账登记等制度；组建实施了实名制信息采集；建立了学生健康档案，确保各个环节正常运行。

2.实行学校食堂加餐模式。按照国家及省州县相关要求，我县各学校均采用食堂加餐模式，按照每生每天5元的标准，各乡村寄宿制学校均按学生规模建有学生食堂，配备有食堂供餐各类设施设备和储物仓、冷冻仓、消毒柜等，实现学生统一在学校食堂就餐，并配备有厨师、清洗工、消毒员、管理员等食堂从业人员，持健康证上岗，不存在食堂供餐条件达不到或企业供餐等问题。泽库县营养餐供餐方式主要有食堂供餐和课间加餐供餐方式，各乡村学校也制定了相应科学营养膳食食谱。

3.是实行统一招标采购。为进一步规范学校学生食堂食品（营养餐）及大宗物品采购，按照相关要求，划分8个区域，区域学校实行统一招标采购，划分区域学校联合成立招标采购工作领导小组，按照采购内容编制预算上报教育局审核，编制招标采购文件，并成立7人以上的评标小组，召集三家以上竞争性供货方进行询价评标，公示评标结果，签订采

  购合同及承诺书，积极督促供货方进行采购，确保物品（食物原料）招标采购各程序规范，公平、公正、公开。

4.严把质量关。严格要求区域内所有学校采购的大宗物品产品、价格、质量均要统一，不得出现不同等次的物品、价格和供货方。区域划分学校联合成立监督领导小组和验收组对采购到位物品（食品原料）进行验收，物品质量与合同约定不相符、质量不达标、食品不合格的及时退还供货方，由供货方重新免费供货。所有采购大宗物品（含食物原料）入库前，由保管人员进行登记入册，入库后妥善保管，做好防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染、防盗、防投毒等工作，决不能让腐烂变质或受污染物品进入学校食堂。

5.严把食品加工食用关。学校严格管理食堂，制定完善了并严格执行学生食堂食品卫生管理各项规章制度，并安排专人负责食堂管理，严把食品储存、加工、使用、留样和餐具餐餐消毒等关卡。县教育局不定期深入学校食堂进行检查指导工作，发现问题及时督促整改，不断完善细化学生食堂管理各项工作，并联合县市场监督管理部门，不定期对学校食堂食品卫生安全进行检查，并对学校领导班子成员和食堂从业人员进行培训，不断提高食堂食品卫生安全防范意识和业务水平，自觉按照《食品卫生安全法》进行操作，坚决杜绝三无食品和有毒有害食品进入食堂、进入学生餐桌。

6.开展食品安全专项整治行动。及时向各学校下发《校园食品安全整治台账》，积极督促学校重点从是否落实食品安全主体责任、取得食品经营许可证、食堂食物中毒时有发生及处置不当、食品安全相关制度的建立完善、午托班和无证经营、校园食品安全违法违规行为、推行“明厨亮灶”、食品安全知识进校园等八个方面进行了专项整治。目前，各学校食品安全主体责任落实到位，建立完善了主要负责人陪餐制度、集中用餐信息公开制度等，各学校均有食品经营许可证，建立健全了食品安全应急预案，适时开展食品安全事故应急演练，学校食品安全各项制度健全，未发生食品安全事故。经排查我县各学校不存在食堂从业人员无健康证行为，不存在学校食堂隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，也不存在隐匿、伪造、毁灭、转移有关证据的行为。

7.开展学生营养餐使用清查整治。及时成立清查整改工作领导小组，制定下发工作方案文件要求，组织人员集中对义务教育阶段寄宿生营养改善计划资金使用情况进行了全面清查，对发现的问题及时督促整改落实。经自查整改，各中小学严格落实学生营养餐使用计划，按照每日食谱保障学生正常用餐，避免造成学生营养餐资金截留、克扣、超支或挪用等现象的发生。

三、取得的成效

1.构建了我县农村义务教育学生营养餐的学校食堂加餐模式，建立了较为完善的配给、管理制度，确保了我县营养改善计划工作的稳步实施，教师、家长、学生反映良好；

2、农村义务教育学生营养改善计划的实施，极大地改善了学生的营养状况，保证了学生有足够的体力和精力上完每一堂课，提高了学生的学习效益；

3、为农牧区义务教育学生，特别是偏远地区学生的健康成长提供了必须的营养保障；促进了教育的均衡发展，为教育脱贫摘帽，保障学生接受义务教育提供了有力保障。

4、我县农村义务教育学生营养改善计划实施以来，工作推进顺利，没有发生任何工作脱节现象和食品安全问题。

四、存在的问题

1.当前我县义务教育学生营养计划工作中还存在一些不足，管理方式有待进一步完善，学校食堂从业人员业务能力方面还需进一步加大培训力度。

2.我县部分学校设有小学附属幼儿学前班，在同一学校就学，但小学生能够享受营养餐，而学前班幼儿无法享受。

3.我县享有义务教育寄宿制中小学25所，但享受学生营养餐学校22所，县城寄宿制中小学无法享受，但县城学校90%学生为农牧民家庭子女，对其有所不公。建议农牧区义务教育寄宿制学生不分县城和乡镇区别，同一对待，统一享受义务教育学生营养改善计划。

五、2024年工作要点

（一）继续加大宣传力度，丰富宣传手段，充分利用标语、展板、会议、微信等宣传媒体，开展宣传，做到家喻户晓，通过宣传，使这项惠民政策深入人心。

（二）加强部门沟通协调，形成以政府为主导的多部门齐抓共管、抓好学生营养改善计划，确保营养改善计划资金和学生食品实现“双安全”。

（三）加大投入，解决学校因开展营养改善计划工作而产生的各种费用。

（四）加强营养餐从业人员的培训力度，联合相关部门举办一至两期从业人员培训班，通过培训使从业人员明确职责和工作标准，严格操作规程，科学合理准确地做好各个环节，切实保障学生营养餐的营养和卫生安全。

泽库县教育局

                                 2024年2月27日